Como lo hacemos?
De los pastos más tradicionales de nuestro país salen aquellas que son las milanesas más famosas de Montevideo. Descubrí todo nuestro proceso de producción, de la granja a tu mesa.
Las carnes
Los cortes que utilizamos provienen de ganado cuidado bajo los mayores estándares de calidad y bienestar animal. La alimentación de los mismos es a base de pastura, alfafa, suplementación de grano y forraje de producción propia.
Las verduras
Son cultivan en granjas tradicionales del interior del país, con el amor y dedicación que solo un productor artesanal puede ofrecer. Luego del cosechado, son envasadas en atmósfera modificada para conservar sus características y texturas durante el transporte.
Nuestro equipo de inventario selecciona cada corte y verdura que llega a nuestros depósitos, donde se almacenan bajo las más estrictas normas de higiene y conservación.
Tip: probá a freir nuestras milanesas en inmersión por unos minutos y al quitarlas dejalas descansar antes de consumir.
